6月14日，农垦和牛鲜切牛肉粉建政路专营店、埌东农贸市场专营店同日启幕。
图丨揭牌仪式
步入专营店，一面占据整个墙面的透明玻璃制作厨房成为视觉焦点。身着农垦和牛作业服的工作人员，正在将漂浮着牛油油花的筒骨高汤浇淋在铺满和牛牛肉丸、牛肉片的米粉上。
“消费者可以全程见证牛肉粉制作的每个环节，这种体验让人特别安心。”正在等候牛肉粉的王女士对牛肉粉可视化制作模式赞不绝口。
图丨顾客用餐
柜里的和牛产品更是种类繁多，和牛如大理石纹般细腻的雪花纹理在鲜红肉质间渐次呈现，直观地展现了和牛的优良品质。店内的工作人员从和牛不同部位的口感风味、烹饪方式等方面详细为顾客作介绍。消费者不仅可以线上线下实时观看制作流程，还能溯源每块牛肉的信息，让‘鲜’成为农垦和牛鲜切牛肉粉专营店最鲜明的标签。
图丨和牛冷冻库
门店开业不久便吸引众多南宁市民前来围观抢购，开业盛典热度不断攀升。农垦和牛以实现“生态养殖+客户餐桌”全产业链为目标，“从牧场到餐桌”的全产业链升级，此次开业不仅彰显了“农垦和牛”品牌战略进一步向纵深化推进，也凸显了公司对南宁市场的高度重视和深度布局，进一步扩大了和牛品牌在南宁地区的影响力。
图丨试吃现场和牛科技公司相关负责人表示，农垦和牛鲜切牛肉粉店不仅是对外销售的窗口，更是农垦和牛等优质农产品对外展示的舞台。未来，公司将持续发挥产业优势，推进全产业链可追溯系统建设，打造和牛产业数字平台，实现从养殖、屠宰加工到物流仓储、销售的全程溯源；对每一份牛肉产品实行严格品控，坚守“家门口的放心肉”的品质承诺；力争做到人无我有、人有我优、人优我精的发展新格局，不断为广西农垦集团壮大养殖板块、做大做强肉牛产业，全方位提升品牌知名度贡献力量。（文字：韩月 图片：邱碧芳 韩月）
